CITRON & INGEFÄRSKAKOR🍋 | Felicia Cardell
feliciacardell

Felicia Cardell

Annons

CITRON & INGEFÄRSKAKOR🍋

I Söndags döptes Edison🖤 Det blev en fint litet dop men dom närmsta i familjen och några av våra vänner🙌🏻 Pga dåligt väder (snökaos) och sjukdomar var det många som tyvärr inte kunde komma, men det blev ett fint och mysigt dop ändå😍 Ska visa er lite bilder som min bonuspappa tog i ett annat inlägg👍🏻

Jag hade bakat småkakor till dopet och vågade mig på ett nytt recept🙈 Det blir oftast att jag bakar samma kakor varje gång så jag kände att det var dags för något nytt.

Dessa underbart goda citron och ingefärskakor var så lätta att baka🍋👍🏻

Receptet är från Roy Fares och direkt när man hittar ett recept från han vet man att smaken kommer att bli bra😛

Det som jag gjorde annorlunda var att jag istället gjorde en glasyr på florsocker och citronsaft istället för att doppa kakan i choklad. Jag rev även över lite citronskal över mina👍🏻🍋 Ville att dom skulle kännas fräscha.

Citron & ingefärskakor

Degen:

  • 250 g rumstempererat smör
  • 70 g farinsocker (1 dl)
  • 45 g strösocker (0,5 dl)
  • 330 g vetemjöl (5,5 dl)
  • 1 citron, zest (skal)
  • 4 g malen ingefära (0,5 tsk)

Glasyr:

  • 4 dl florsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk vatten
  • 1 citron, zest (skal)


Sätt ugnen på 180 grader. 

  • Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Är degen för mjuk kan du plasta den och stoppa in den i kylen 20 minuter. 
  • Kavla ut degen på ett lätt mjölat bord cirka 1 cm tjock. 
  • Stick ut runda kakor med en utstickare som är 5 cm i diameter och lägg på plåt med bakplåtspapper. 
  • Grädda kakorna mitt i ugnen på 180 grader i 20 min eller tills dom fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
  • Blanda florsocker, citronsaft och vatten till en glasyr. Doppa halva kakan i glasyren. Riv över citronskal över varje kaka och låt stelna.
  • Mums!🍋🍋🍋

    Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
    Kommentarer
    feliciacardell

    Kommentera

    Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
    Annons
    stats