Header Image

Felicia Cardell

Hej och välkommen till min blogg! Mitt namn är Felicia Cardell. Jag är 26 år gammal och mamma till 2 underbara döttrar. Adelie som föddes 14/4-13 och Lykke som föddes 21/1-16. Lykke är en liten ”pergotime” bebis som vi har längtat efter länge. Bor i Stockholm och är förlovad med mannen i mitt liv, Kristoffer. Följ gärna med oss i vår vardag. Här skriver jag om det mesta. Allt ifrån mammalivet, graviditeterna, PCOS, missfall, mode, inredning och mycket mycket mer. Kika även in vår Youtubekanal "Familjen Cardell Palmqvist" där lägger vi upp nya videos varje vecka. För samarbetesförfrågningar: [email protected]

CITRON & INGEFÄRSKAKOR?

Publicerad,

I Söndags döptes Edison? Det blev en fint litet dop men dom närmsta i familjen och några av våra vänner?? Pga dåligt väder (snökaos) och sjukdomar var det många som tyvärr inte kunde komma, men det blev ett fint och mysigt dop ändå? Ska visa er lite bilder som min bonuspappa tog i ett annat inlägg??

Jag hade bakat småkakor till dopet och vågade mig på ett nytt recept? Det blir oftast att jag bakar samma kakor varje gång så jag kände att det var dags för något nytt.

Dessa underbart goda citron och ingefärskakor var så lätta att baka???

Receptet är från Roy Fares och direkt när man hittar ett recept från han vet man att smaken kommer att bli bra?

Det som jag gjorde annorlunda var att jag istället gjorde en glasyr på florsocker och citronsaft istället för att doppa kakan i choklad. Jag rev även över lite citronskal över mina??? Ville att dom skulle kännas fräscha.

Citron & ingefärskakor

Degen:

  • 250 g rumstempererat smör
  • 70 g farinsocker (1 dl)
  • 45 g strösocker (0,5 dl)
  • 330 g vetemjöl (5,5 dl)
  • 1 citron, zest (skal)
  • 4 g malen ingefära (0,5 tsk)

Glasyr:

  • 4 dl florsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk vatten
  • 1 citron, zest (skal)


Sätt ugnen på 180 grader. 

  • Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Är degen för mjuk kan du plasta den och stoppa in den i kylen 20 minuter. 
  • Kavla ut degen på ett lätt mjölat bord cirka 1 cm tjock. 
  • Stick ut runda kakor med en utstickare som är 5 cm i diameter och lägg på plåt med bakplåtspapper. 
  • Grädda kakorna mitt i ugnen på 180 grader i 20 min eller tills dom fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
  • Blanda florsocker, citronsaft och vatten till en glasyr. Doppa halva kakan i glasyren. Riv över citronskal över varje kaka och låt stelna.
  • Mums!???

    9 Kommentarer

    1. You are offering such a wonderful resource, and it is yours without charge. I like reading blogs that recognize the importance of offering a high-quality resource without charge. fnaf ultimate custom night

    2. This lemon cake is really attractive. The formula is quite simple and easy to learn.

    3. nova88 apk is your gateway to thrilling sports betting and exciting casino games. With its user-friendly interface and wide range of options, you can enjoy the action wherever you are. Download Nova88 APK now and elevate your gaming experience to the next level!

    4. The cakes with cute shapes are very delicious

    5. These cute shaped cakes not only captivate people with their adorable appearance but also bring great taste that makes every bite memorable.

    6. This was a fantastic read. Very enlightening and useful.

    7. Many games feature problem-solving scenarios that are beneficial for cognitive development in children.

    8. What a delightful recipe! I love the idea of using a lemon and ginger cookie glaze instead of chocolate—it really captures that fresh, zesty flavor! If you’re looking for an engaging break while baking, try out Block Blast, a fun puzzle game that will keep your mind sharp. Can’t wait to try these cookies! Have you considered adding nuts for extra crunch?

    9. These lemon and ginger cookies sound delightful! I love how you experimented with the glaze instead of traditional chocolate. For an added twist, how about serving them alongside the Sprunki game at your next gathering? It could make for a fun pairing of sweet treats and family entertainment! Looking forward to seeing the photos you mentioned. Keep up the great baking!

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *