Felicia Cardell

Veckans avsnitt av FVFV är i samarbete med Skånemejerier Hjordnära:)

I avsnittet bakar vi saftiga morot-och yoghurtfrallor och gör även en mumsig hallon-och yoghurtkompott med hemmagjord granola!

Här kommer alla recept:)

Morotsfrallor med yoghurt

INGREDIENSER:

3 morötter (ca 300 g)

1/2 paket jäst (25 g)

5 dl mild yoghurt 3% Skånemejerier Hjordnära. Plus extra till pensling.

1 tsk salt

5 dl grahamsmjöl

6 dl vetemjöl. Plus extra till utbakning.

1 dl solrosfrön

flingsalt

SÅ HÄR GÖR DU:

 Skala och finriv morötterna. Smula jästen i en bunke. Tillsätt yoghurt och salt. Rör runt tills jästen lösts upp. Blanda ner morötter och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk 1 timme och 15 minuter. Stjälp upp degen på mjölat underlag. Skär den i 9-10 bitar. Forma till runda­, lite platta bröd. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. ­ Pensla med yoghurt och strö över solrosfrön och flingsalt. Låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 225ºC .Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.