Testade att göra en ny paj i Fredags som vart riktigt god? Några av er ville gärna ha receptet på denna mumsiga paj så här kommer det☺️
Bon apetit ???
Pajdeg:
1 1/2 dl Grahamsmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 dl olivolja
1 dl kallt vatten
Eller köp färdig pajdeg som jag gjorde?Hann inte göra egen och det blev lika gott med färdig deg.
Fyllning:
300g fetaost
1 dl hackade soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
3 ägg
70 g färsk spenat
2 dl ricotta
1 dl grädde
Salt
Peppar
Topping:
1 pkt mozzarella
Färsk basilika
Ca 10-8 st romantica tomater (godast enligt mig☺️) eller cocktailtomater
Gör såhär:
Blanda snabbt samman ingredienserna till pajdegen, använd gärna matberedare.
Vira in degen i plastfilm eller lägg i en plastpåse och låt vila i kylen minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och klä en pajform.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills den börjar få lite färg.
Smula fetaosten i en bunke och blanda ner soltorkade tomater,pressad vitlök, ägg och spenat.
Fördela röran i pajskalet.
Vispa ihop ricottaost och grädde till jämn konsistens.
Salta och peppra lätt.
Slå ricottablandningen över pajen.
Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter tills pajen fått fin färg.
Låt den därefter svalna något.
Dela och skiva tomaterna och dela mozzarellan i mindre bitar.
Varva tomat och mozzarella på pajen och toppa med basilika.
Puss & Kram
Moreover, suika game emphasis on mindfulness and presence makes it the perfect companion for moments of self-care and reflection. By immersing yourself in the game’s peaceful ambiance, you can take a break from the chaos of the outside world and reconnect with yourself on a deeper level.
MUMS! Lördagens lunch kirrad alltså!!! Tack!
yeah! Kram<3